Preview

Достижения науки и техники АПК

Расширенный поиск
Том 39, № 10 (2025)
Скачать выпуск PDF

ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО

4-9 42
Аннотация

Исследования проводили в 2021–2023 гг. с целью выявления генотипов сои, обладающих высокими показателями экологической пластичности и стабильности в условиях лесостепной зоны Среднего Поволжья (Самарская область). Материалом для исследований служили 2 районированных сорта и 11 перспективных линий сои, стандарт – сорт Южанка. Показатели экологической пластичности и стабильности рассчитывали по S. A. Eberhart и W. A. Russell, стрессоустойчивость и среднюю урожайность в контрастных условиях – по уравнению A. A. Rossielle и J. Hаmblin, гомеостатичность и селекционную ценность – по В. В. Хангильдину, коэффициент адаптивности – по Л. А. Животкову, индекс экологической пластичности – по А. А. Грязнову, коэффициент отзывчивости – по В. А. Зыкину. Наибольшую среднюю урожайность (1,85 т/га) сформировала линия Л 5007-2/17. Повышенное содержание белка в абсолютно сухом веществе, по сравнению с другими изучаемыми образцами, обеспечили линии Л 5169-5/17 (33,39 %) и Л 5001/17 (33,62 %), жира – Л 5007-2/17 (23,35 %). Самый высокий коэффициент адаптивности (bi>1) отмечен у линий Л-312 (1,50), Л59с04 (1,23), Л 5006-2/17 (1,02), Л 5162/17 (1,46), Л 1128/18 (1,11). Наибольшую пластичность (Ϭd 2) продемонстрировали линии Л 312 (0,01) и Л 5136-13/17 (0). Значимую положительную связь отмечали между урожайностью и такими адаптивными характеристиками, как компенсаторная способность (r = 0,73), коэффициент адаптивности (r = 0,95) и индекс экологической пластичности (r = 0,99). Корреляция средней силы выявлена между урожайностью и селекционной ценностью (r = 0,46).

10-15 56
Аннотация

Исследование проводили с целью создания нового сорта мягкой яровой пшеницы Загора Новосибирская, сочетающего высокие показатели адаптивности, стрессоустойчивости и качества зерна, для возделывания в условиях Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Сорт выведен в результате возвратных скрещиваний с использованием в качестве материнской формы сорта Новосибирская 31 и повторных насыщающих скрещивания отцовской формой Новосибирская 15. Исследования проводили на опытном поле в Новосибирской области на чернозёме выщелоченном. Конкурсное сортоиспытание селекционная линия Л 1356/78д1/11-16 проходила в 2018–2023 гг. Посев осуществляли по чистому пару, норма высева 6,5 млн семян на 1 га, площадь делянки 15 м2, повторность четырёхкратная. Продолжительность вегетационного периода нового сорта составляла 74…81 день. За годы конкурсного сортоиспытания его урожайность статистически значимо превысила величину этого показателя у стандарта Новосибирская 15 в среднем на 8,8 ц/га с варьированием от 3,8 до 13,7 ц/ га. Максимальный сбор зерна нового сорта был равен 48,8 ц/га и отмечен в 2018 г. Сорт проявил устойчивость к болезням: поражение бурой ржавчиной на естественном фоне находилось на уровне 10R…55MS, мучнистой росой – до 10 % листовой пластинки; пыльной головнёй – отсутствовало. Среднее содержание клейковины в зерне – 29,8 %. Сорт устойчив к полеганию (5 баллов) и засухе. На основании результатов испытаний, проведенных на государственных сортоучастках сорт Загора Новосибирская с 2024 г. рекомендован для возделывания в Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

16-23 66
Аннотация

Исследование проводили с целью оценки устойчивости мутантных линий томата к Meloidogyne hapla, с акцентом на сохранение продуктивности и стабильности биохимического состава плодов при заражении. Работу выполняли в 2024 г. в условиях защищенного грунта в вегетационном опыте. Изучали 8 линий томата, включая устойчивый (Мо 147) и восприимчивый (Мо 463) контроли. Растения выращивали в 5-литровых вазонах, заполненных пропаренной почвой. В фазе массового цветения проводили инокуляцию личинками M. hapla (J2) путем внесения суспензии, содержащей 5000 личинок/л почвы (25000 личинок/растение) в прикорневую зону. Через 45 суток после инокуляции оценивали степень поражения корневой системы по пятибалльной шкале с последующим расчетом индекса галлообразования (ИГ). Диапазон ИГ варьировал от 1,00±0,15 (Мо 147) до 2,95±0,18 (Мо 463). Наиболее низкие ИГ, статистически не отличающиеся от устойчивого контроля, зафиксированы для линий Мо 406 (1,65±0,10) и Мо 566 (1,70±0,13). У исследуемых линий, за исключением Мо 566, при заражении отмечено значительное уменьшение высоты растений (на 4,2…9,8 см) и массы стебля (на 8,2…14,3 г), по сравнению с незараженными. У восприимчивых линий потери урожайности составили 6,1…11,5 кг/10 м2, в то время как у Мо 406 и Мо 566 снижение было самым незначительным – не более 1,4 кг/10 м2, что сопоставимо с показателем устойчивого контроля. При заражении отмечено увеличение содержания сахаров у восприимчивых линий на 1,6…3,4 %; для Мо 406 и Мо 566 изменения были незначительны (0,9 % и 0,3 % соответственно). Линии Мо 147, Мо 406 и Мо 566, продемонстрировавшие комплексную устойчивость к M. hapla, рекомендованы для дальнейшей селекции.

24-28 52
Аннотация

Исследования проводили с целью изучения токсического влияния фунгицидных протравителей Дэлит Про и Максим КС на штаммы ризобий вида Bradyrhizobium japonicum и определения их эффективности в полевых опытах. Работу выполняли в 2023–2024 гг. в Амурской области на луговой черноземовидной почве. Оценку ингибирующего действия пестицидов на жизнеспособность 94 штаммов чистых культур B. japonicum селекции Всероссийского научно-исследовательского института сои проводили методом диффузии в агар трех концентраций фунгицидов: рекомендованной, половинной рекомендованной и удвоенной рекомендованной. Результаты оценивали по интенсивности роста штриха штаммов чистых культур через 5 суток культивирования. Протравитель Максим КС обладает меньшей токсичностью для штаммов B. japonicum, чем Дэлит Про. На питательных средах с их рекомендованными концентрациями фунгицидов рост отмечали соответственно у 78 % и 49 % штаммов. Испытание эффективности штаммов B. japonicum, обладающих устойчивостью к воздействию двойной концентрации фунгицидов Дэлит Про и Максим КС в полевых условиях проводили в мелкоделяночном опыте. Семена сорта Невеста в день их посева обрабатывали штаммами из расчета 100 тыс. клеток бактерий на семя + протравители Дэлит Про или Максим КС в дозах 0,5 и 1,5 л/т соответственно. В вариантах с исследуемыми штаммами урожайность семян увеличивалась, по сравнению с контролем, на 0,01…0,24 т/ га. Устойчивость ризобий к фунгицидам при их совместном применении при возделывании сои зависит от конкретного штамма, его адаптационных способностей и действующего вещества препарата.

29-37 52
Аннотация

Исследования проводили с целью изучения влияния экспериментального биостимулятора (БС) на развитие листостебельных болезней и колонизацию микромицетами различной природы частей растений мягкой яровой пшеницы сорта Агата. Работу выполняли в 2024–2025 гг. в Московской области. БС изготовлен по оригинальной технологии каталитического окисления растительных отходов. Схема опыта предусматривала следующие варианты: без обработки (контроль); Эпин-Экстра, Р, 50 мл/ га (эталон); БС в концентрациях 1×10-4 (БС 10-4), 1×10-5 (БС 10-5), 1×10-6 (БС 10-6) мл/л. Посевы пшеницы обрабатывали в фазе кущения (ВВСН 27), расход рабочего раствора 400 л/га. Перед посевом семена обрабатывали фунгицидом ТМТД в дозе 4 л/т. Спектр болезней и колонизирующих микромицетов зависел от стадии развития растений. Отмечено статистически значимое снижение развития бурой ржавчины во всех вариантах опыта в фазы формирования зерновки и молочной спелости зерна. Развитие стеблевой ржавчины в фазе цветения в вариантах с биостимуляторами было достоверно ниже, чем в контроле (0,10 %), на 0,02…0,09 %, Эпин-Экстра, Р – на 0,04 %, развитие септориоза на листьях при использовании биостимуляторов было ниже соответственно на 7,7…15,7 % и 2,8 %, в фазе молочной спелости в варианте БС 10-6 интенсивность нарастания болезни снижалась в 1,5…2,0 раза. Развитие cепториоза на колосе при применении БС 10-6 в фазе молочной спелости составило 2,0…2,6 %, восковой спелости – 7,3…7,5 % (в контроле – 6,4…7,4 и 13,7…15,6 % соответственно). Наименьшую колонизацию стебля фузариевыми грибами отмечали при использовании БС 10-4 и БС 10-6 (в 1,6…2,0 раза ниже контроля и в 1,4…1,9 раза, по сравнению с эталоном).

ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ

38-44 53
Аннотация

Исследования проводили с целью оценки влияния сезонных температурных колебаний на элементный статус, показатели оксидативного стресса и репродуктивные качества коров для разработки практических рекомендаций по сезонной коррекции рационов. Работу выполняли в условиях Оренбургской области на коровах черно-пестрой породы третьего отела (n=60): I группа (n=20) – декабрьский отел (зимний сезон), II группа (n=20) – мартовский отел (весенний сезон), III группа (n=20) – июньский отел (летний сезон). Наиболее благоприятный для животных период – весенний, когда температурные условия (5…25 °C) соответствуют термонейтральной зоне. В этот период отмечается оптимальный минеральный обмен, о чем свидетельствует повышенное, по сравнению с зимним периодом, содержание кальция (на 34,3 %), магния (на 85,9 %) и селена (на 20,6 %) в волосах. Одновременно фиксируется максимальная активность антиоксидантных ферментов (СОД +26,8 %, каталаза +38,0 %) при минимальном уровне малонового диальдегида (-45,9 %). Летний период характеризуется развитием теплового стресса, приводящего к значительному повышению уровня мочевины в крови, по сравнению с зимним (+37,4 %, p≤0,01), и маркера окислительного стресса – концентрации малонового диальдегида, по сравнению с весенним периодом (+84,7 %, p≤0,01). Зимой при низких температурах окружающей среды наблюдается дефицит в волосах важнейших минеральных веществ. В весенний период показатели оплодотворяемости достигают 90 %, что на 38,5 % выше, чем летом. На основании выявленных сезонных дефицитов (Ca, Mg, Se – зимой; K, Na, Zn, Se – летом) и динамики оксидативного стресса особое внимание следует уделять дифференцированной профилактике: в летний период – с акцентом на коррекцию электролитного баланса и антиоксидантную поддержку, в зимний — на восполнение энергетических и минеральных затрат. Полученные референсные интервалы элементного состава волос для термонейтрального периода могут служить основой для мониторинга и разработки сезонных рационов.

45-50 64
Аннотация

Исследование проводили с целью характеристики продуктивных и морфологических признаков карпа нуклеусных популяций двух отечественных пород Анишский зеркальный (АЗ, n=53) и Чувашский чешуйчатый (ЧЧ, n=140) для разработки программ их генетического совершенствования. Проведенные исследования живой массы (W) и пяти морфологических признаков, включая стандартную длину (TL), промысловую длину (FL), обхват тела (GC), наибольшую высоту тела (H) и длину головы (HL), показали умеренную индивидуальную изменчивость большинства изучаемых показателей у обеих пород. У карпа породы ЧЧ выявлена высокая положительная корреляция между W и TL, FL, GC (r =0,92…0,94; p<0,001), в то время как у кар  па породы АЗ отмечены умеренные корреляции (r=0,36…0,46; p<0,05). Наклон уровня регрессии (b = 2,29…2,66) смещен в сторону отрицательной аллометрии у обеих пород, характеризуя связь между живой массой и длиной тела. Влияние фактора «порода» на изменчивость исследованных признаков было достоверным (p ≤ 0,05) и варьировало в пределах η2 = 1,36…3,75 %; фактора «пол» – в пределах η2 = 3,43…6,89 %. В совокупности они статистически достоверно описывали изменчивость на η2 = 2,77…10,39 %. Статистически значимой зависимости индекс упитанности (Kf) от исследованных факторов не наблюдали. Большинство фенотипических характеристик исследуемых пород соответствовало стандартам. Результаты исследований указывают на важность учёта индивидуальных особенностей роста и развития при выборе пород для разведения. Данные могут быть использованы рыбоводами и селекционерами при планировании программ генетического совершенствования пород и оптимизации условий содержания.

51-56 66
Аннотация

Широкое освоение современных методов определения племенной ценности животных, позволяет на ранних этапах жизни выявить потенциально высокоценного быка-производителя. Использование спермопродукции от быков в раннем возрасте дает возможности значительно ускорить селекционный процесс. Однако фертильность быка может быть оценена только по достижению им возраста физиологической зрелости, к тому же качественные показатели спермопродукции молодых быков зачастую уступают взрослым быкам. Цель исследования – поиск превентивных информативных биомаркеров жизнеспособности сперматозоидов быков-производителей разного возраста на основе их комплексного морфофункционального анализа с использованием методов CASA и проточной цитофлуориметрии. Исследовали образцы спермы от молодых (10…18 месяцев) и взрослых (2,5…4,5 года) быков. Объем эякулята молодых особей был в 2,2 раза меньше, чем у взрослых (p<0,001). Активность спермы молодых быков составляла 5,79 баллов против 7,48 баллов у взрослых (p<0,01). Доля жизнеспособных гамет (оценка по Блюму) у взрослых особей была равна 81,2 %, у молодых – 65,3% (p<0,01), а сперматозоидов с нормальной морфологией – 90,1 % и 81,5 % соответственно (p<0,05). Достоверные отличия обнаружены при цитофлуориметрическом анализе жизнеспособности клеток с интактными цитоплазматическими мембранами, не подверженными оксидативному стрессу. У взрослых быков их доля была больше, чем у молодых, на 8,3 % (p<0,05), а клеток с поврежденными мембрана  ми – меньше на 13,4 % (p<0,001). У взрослых особей установлена положительная корреляция между показателями жизнеспособности клеток (оценка по методу Блюма) и показателями, оцененными цитофлуориметрическим методом: по количеству клеток с интактными цитоплазматическими мембранами на уровне 0,483*, по количеству клеток с высоким митохондриальным потенциалом на уровне 0,574**. У молодых быков такой связи не обнаружено. Комплексный морфофункциональный анализ жизнеспособности сперматозоидов с использованием методов оценки CASA и проточной цитофлуориметрии значительно повышает информативность полученных в исследовании данных, что углубляет имеющиеся сведения об особенностях механизмов физиологического созревания мужских гамет у быков постпубертатного возраста.

57-62 55
Аннотация

Результативность получения эмбрионов in vitro (in vitro embryo production, IVP) с использованием донорских ооцитов во многом зависит от условий выполнения трансвагинальной пункции фолликулов (ovum-pick-up, OPU). Цель исследования состояла в определении влияния частоты и длительности использования доноров на результативность OPU, а также компетенцию выделенных OPU-ооцитов к эмбриональному развитию в условиях in vitro у телок голштинской породы КРС. OPU выполняли в режиме 1 (1w, n=5) и 2 (2w, n=5) раза в неделю. Всего было проведено соответственно 10 и 20 последовательных сеансов OPU с разделением на периоды. В рамках режима 1w выделяли 2 периода (OPU1-5 и OPU6-10), в рамках 2w – 4 периода (OPU1-5; OPU6-10; OPU11-15 и OPU16-20). Увеличение кратности OPU с 1 до 2 раз в неделю (в масштабе всего экспериментального периода) повысило количество аспированных фолликулов (7,97 против 6,32, р<0,05) и выделенных из них ооцитов (4,87 против 3,70, р<0,05) в расчете на одну сессию, но ухудшило полноценность ооцитов с точки зрения их способности к эмбриональному развитию in vitro. В режиме 1w созревание OPU-ооцитов отмечали в 90,9±2,46 % случаев, дробление – 79,2±4,13 %, развитие до стадии бластоцисты – 41,4±5,64 %. С увеличением интенсивности проведения OPU величины этих показателей снижались соответственно до 83,4±2,54 (р<0,05), 50,8±3,18 (р<0,001) и 15,4±2,19 % (р<0,001). При частоте OPU 1 раз в неделю показатели результативности OPU/IVP по периодам существенно не изменялись. Выполнение сеансов дважды в неделю приводило к постепенному снижению количества УЗИ-видимых фолликулов и выделенных ооцитов, которое достигало минимальных в опыте значений с 16-го по 20-й сеанс OPU. Таким образом, при продолжительном использовании телок голштинской породы процедуру OPU не следует проводить чаще 1 раза в неделю.

63-68 50
Аннотация

Исследования выполняли с целью изучения влияния совместного скармливания пробиотической добавки на основе микроорганизмов рода Enterococcus и измельченного синтетического цеолита типа NaX на химический состав и питательность мышечной ткани цыплят-бройлеров. Опыт проводили в 2024 г. на цыплятах-бройлерах кросса Смена-9. Птица подопытной группы с суточного возраста ежедневно получали взвесь культуры E. faecium RCAM05160 с концентрацией клеток 1×109 в 1 мл из расчёта 0,1 мл на 1 кг живой массы и синтетический цеолит типа NaX в количестве 5 % от массы корма совместно со скармливанием основного рациона. Продолжительность опыта составила 35 суток. Использование изучаемого приема на протяжении всего периода выращивания цыплят-бройлеров привело к значительному увеличению содержания белка в грудных и бедренных мышцах – соответственно на 0,98 % (p < 0,05) и 2,01 % (p < 0,05). Содержание жира в бедренных мышцах цыплят контрольной группы было меньше, чем в опытной, на 0,51 % (p < 0,05), триптофана – на 21,6 % (p < 0,05). В опытной группе, по сравнению с контрольной, выявлен улучшенный аминокислотный профиль ткани в бедренных мышцах: содержание незаменимых аминокислот увеличилось на 3,37 % (p<0,05), а их соотношение к заменимым – на 2,67 %, (p<0,05); уровень треонина вырос на 23,33 % (p<0,01), валина – на 3,75 % (p<0,05), качественный белковый показатель – на 30,45 % (p<0,05) одновременно произошло достоверное снижение содержания изолейцина на 6,74 % (p<0,05).

МЕХАНИЗАЦИЯ

69-74 53
Аннотация

Современные тенденции в агропромышленной сфере диктуют необходимость внедрения систем автоматизированного мониторинга, измерения и анализа производственных процессов для обеспечения эффективного управления сельскохозяйственным сектором на основе данных об объектах. В частности, точное практическое определение показателя массы новорожденных поросят позволяет повысить эффективность селекционно-генетических работ, рентабельность стада, снизить падеж. Цель исследования – разработка методики бесконтактного взвешивания поросят в период опороса. Предложенная методика базируется на выделении из изображения морфологических признаков животных (длина и площадь тела) и аппроксимации их взаимосвязей с массой с использованием глубоких нейронных сетей. Для оценки морфологических признаков обучен каскад моделей семейства YOLO, включающий в себя детектор, сегментатор и модель для оценки позы. При разработке подхода к оценке массы поросят был проведен сравнительный анализ различных моделей (градиентный бустинг, MLP (Multi-Layer Perceptron — многолинейный перцептрон), линейные и рекуррентные модели). Наибольшую точность определения массы продемонстрировала композиция моделей MLP и рекуррентной нейронной сети: ошибка в оценке массы по метрике MAPE (Median Absolute Percentage Error — медианная абсолютная процентная ошибка) составила 2,8 %, коэффициент детерминации 0,93. Работоспособность нейросетевого алгоритма успешно подтверждена при апробации на площадке племенного репродуктора одного из крупнейших холдингов. Средняя точность предсказания итоговой моделью живой массы новорожденных поросят по открытому и закрытому датасету составила 92,3 %

ПЕРЕРАБОТКА

75-80 47
Аннотация

Зерно сорго содержит 4,4…21,1 % белка, 2,1…4,6 % жира, 1,0…3,4 % сырой клетчатки, 57,0…80,6 % общих углеводов, 55,6…75,2 % крахмала, 1,3…3,5 % золы. Исследования проводили с целью оценки степени изученности химического состава, антиоксидантного статуса, функциональных свойств и особенностей применения зерна сорго зернового и продуктов его переработки в технологии продуктов питания, в том числе функциональной направленности. Работу выполняли посредством сбора и анализа научной литературы. Использовали интернет ресурсы российских и зарубежных поисковых систем. Сорго зерновое может использоваться в качестве безглютенового продукта для здоровых и больных целиакией людей. Присутствующие в зерне сорго фенольные соединения (от 445 до 2850 мкг/г), танины (от 0,2 до 48,0 мг/г), витамины группы B, A, D, E и K, а также макро- и микроэлементы (калий, фосфор, магний, цинк, селен), в значительной степени определяют биологическую активность сорго, повышают антиоксидантную защиту и иммунный статус организма человека. Сорговая мука может использоваться как дополнительный компонент (10…20 %) к пшеничной муке для снижения доли клейковинных белков и обогащения ее антиоксидантами, или в качестве самостоятельного продукта – для производства высококачественного безглютенового соргового хлеба, кондитерских и макаронных изделий, напитков и круп.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0235-2451 (Print)