Влияние сезона года на элементный, антиоксидантный статус и репродуктивные качества коров

Исследования проводили с целью оценки влияния сезонных температурных колебаний на элементный статус, показатели оксидативного стресса и репродуктивные качества коров для разработки практических рекомендаций по сезонной коррекции рационов. Работу выполняли в условиях Оренбургской области на коровах черно-пестрой породы третьего отела (n=60): I группа (n=20) – декабрьский отел (зимний сезон), II группа (n=20) – мартовский отел (весенний сезон), III группа (n=20) – июньский отел (летний сезон). Наиболее благоприятный для животных период – весенний, когда температурные условия (5…25 °C) соответствуют термонейтральной зоне. В этот период отмечается оптимальный минеральный обмен, о чем свидетельствует повышенное, по сравнению с зимним периодом, содержание кальция (на 34,3 %), магния (на 85,9 %) и селена (на 20,6 %) в волосах. Одновременно фиксируется максимальная активность антиоксидантных ферментов (СОД +26,8 %, каталаза +38,0 %) при минимальном уровне малонового диальдегида (-45,9 %). Летний период характеризуется развитием теплового стресса, приводящего к значительному повышению уровня мочевины в крови, по сравнению с зимним (+37,4 %, p≤0,01), и маркера окислительного стресса – концентрации малонового диальдегида, по сравнению с весенним периодом (+84,7 %, p≤0,01). Зимой при низких температурах окружающей среды наблюдается дефицит в волосах важнейших минеральных веществ. В весенний период показатели оплодотворяемости достигают 90 %, что на 38,5 % выше, чем летом. На основании выявленных сезонных дефицитов (Ca, Mg, Se – зимой; K, Na, Zn, Se – летом) и динамики оксидативного стресса особое внимание следует уделять дифференцированной профилактике: в летний период – с акцентом на коррекцию электролитного баланса и антиоксидантную поддержку, в зимний — на восполнение энергетических и минеральных затрат. Полученные референсные интервалы элементного состава волос для термонейтрального периода могут служить основой для мониторинга и разработки сезонных рационов.

1. Последствия влияния теплового стресса в кормопроизводстве и животноводстве и пути их решения / Ш. К. Шакиров, Н. Ю. Сафина, А. Л. Аминова и др. // Животноводство и кормопроизводство. 2025. Т. 108. № 1. С. 96–114. doi: 10.33284/2658-3135-108-1-96.

2. Ali M. Z., Carlile G., Giasuddin M. Impact of global climate change on livestock health: Bangladesh perspective // Open Veterinary Journal. 2020. Vol. 10. No. 2. P. 178–188. doi: 10.4314/ovj.v10i2.7.

3. Effects of Long-Term Cold Stress on Growth Performance, Behavior, Physiological Parameters, and Energy Metabolism in Growing Beef Cattle / S. Wang, Q. Li, J. Peng, et al. // Animals. 2023. Vol. 13. No. 10. P. 1619. URL: https://www.mdpi.com/2076-2615/13/10/1619 (дата обращения: 12.08.2025). doi: 10.3390/ani13101619.

4. Продуктивные и воспроизводительные качества маточного поголовья герефордского скота / К. М. Джуламанов, Н. П. Герасимов, М. С. Явнова и др. // Достижения науки и техники АПК. 2025. Т. 39. № 5. С. 65–71. doi: 10.53859/02352451_2025_39_5_65.

5. Повышение устойчивости животных к тепловому стрессу комплексным препаратом на основе аминокислот / Е. В. Кузьминова, А. Г. Кощаев, М. П. Семененко и др. // Достижения науки и техники АПК. 2024. Т. 38. № 8. С. 50–55. doi: 10.53859/02352451_2024_38_8_50.

6. Physiology and Endocrinology Symposium: Nutritional aspects of developing replacement heifers / R. N. Funston, J. L. Martin, D. M. Larson, et al. // Journal of Animal Science. 2012. Vol. 90. No. 4. P. 1166–1171. doi: 10.2527/jas.2011-4569.

7. Kim W. S., Ghassemi Nejad J., Lee H. G. Impact of Cold Stress on Physiological, Endocrinological, Immunological, Metabolic, and Behavioral Changes of Beef Cattle at Different Stages of Growth // Animals. – 2023. – Vol. 13, No. 6. P. 1073. URL: https://www.mdpi.com/2076-2615/13/6/1073 (дата обращения: 12.08.2025). doi: 10.3390/ani13061073.

8. Effects of Cold Exposure on Some Physiological, Productive, and Metabolic Variables in Lactating Dairy Goats / W. Coloma-García, N. Mehaba, X. Such, et al. // Animals. 2020. Vol. 10. No. 12. P. 2383. URL: https://www.mdpi.com/2076-2615/10/12/2383 (дата обращения: 11.08.2025). doi: 10.3390/ani10122383.

9. Effects of Heat Stress in Dairy Cows Raised in the Confined System: A Scientometric Review / K. D. M. Frigeri, K. D. Kachinski, N. C. Ghisi, et al. // Animals. 2023. Vol. 13. No. 3. Art. 350. URL: https://www.mdpi.com/2076-2615/13/3/350 (дата обращения: 12.08.2025). doi: 10.3390/ani13030350.

10. Chronic heat stress delays immune system development and alters serotonin signaling in pre-weaned dairy calves / M. G. Marrero, B. Dado-Senn, S. L. Field, et al. // PLoS One. 2021. Vol. 16. No. 6. e0252474. URL: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0252474 (дата обращения: 12.08.2025). doi: 10.1371/journal.pone.0252474.

11. Productive Performance and Blood Biochemical Parameters of Dairy Cows Fed Different Levels of High-Protein Concentrate / N. Buryakov, D. Aleshin, M. Buryakova, et al. // Frontiers in Veterinary Science. 2022. Vol. 9. Art. 852240. URL: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2022.852240/full (дата обращения: 12.08.2025). doi: 10.3389/fvets.2022.852240.

12. Ingvartsen K. L., Moyes K. Nutrition, immune function and health of dairy cattle // Animal. 2013. Vol. 7. P. 112-122. doi: 10.1017/S175173111200170X.

13. Trevisi E., Minuti A. Assessment of the innate immune response in the periparturient cow // Res Vet Sci. 2018. Vol. 116. P. 47-54. doi: 10.1016/j.rvsc.2017.12.001.

14. Goff J. P. The monitoring, prevention, and treatment of milk fever and subclinical hypocalcemia in dairy cows // The Veterinary Journal. 2008. Vol. 176. No. 1. P. 50–57. doi: 10.1016/j.tvjl.2007.12.020.

15. Seasonal variations in hematological profile of Holstein dairy cows as an indicator for physiological status assessment / M. Mekroud, N. Arzour-Lakehal, N. A. Ouchene-Khelifi, et al. // Agricultural Science and Technology. 2021. Vol. 13. No. 1. P. 28–33. doi: 10.15547/ast.2021.01.005.

16. Brito A. F., Zang Y. A Review of Lignan Metabolism, Milk Enterolactone Concentration, and Antioxidant Status of Dairy Cows Fed Flaxseed // Molecules. 2019. Vol. 24. No. 1. Art. 41. URL: https://www.mdpi.com/1420-3049/24/1/41 (дата обращения: 11.08.2025). doi: 10.3390/molecules24010041.

17. Seasonal changes in serum oxidative stress biomarkers in dairy and beef cows in a daytime grazing system / AN. Mirzad, T. Tada, H. Ano, et al. // Journal of Veterinary Medical Science. 2018. Vol. 80. No. 1. P. 20–27. doi: 10.1292/jvms.17-0321.

18. Schneider P. L., Beede D. K., Wilcox C. J. Responses of lactating cows to dietary sodium source and quantity and potassium quantity during heat stress // Journal of Dairy Science. 1986. Vol. 69. No. 10. P. 2679–2690. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(86)80698-3.

19. Impact of heat stress on lactational performance of dairy cows / S. Tao, R. M. Orellana Rivas, T. N. Marins, et al. // Theriogenology. 2020. Vol. 150. P. 437-444. doi: 10.1016/j.theriogenology.2020.02.048.

20. Estimation of the nutrient variation in feed delivery and effects on lactating dairy cattle / A. L. Carroll, K. J. Hanford, C. Abney-Schulte, et al. // JDS Commun. 2024. Vol. 5. No. 6. P. 548–552. doi: 10.3168/jdsc.2024-0564.

21. Seasonal variations of trace elements and radioactivity concentrations in raw cow's milk samples collected from west Thrace region, Turkey [Electronic resource] / Ö. Kara, N. Çevik, U. Çevik, et al. // Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry. 2017. Vol. 311, No. 1. P. 343–352. doi: 10.1007/s10967-016-4956-5.

22. Разработка метода выявления элементозов крупного рогатого скота / С. А. Мирошников, О. А. Завьялов, А. Н. Фролов и др. // Вестник мясного скотоводства. 2016. № 4 (96). С. 73–78.

23. Dahl G. E., Tao S., Laporta J. Triennial Lactation Symposium/BOLFA: Late gestation heat stress of dairy cattle programs dam and daughter milk production // Journal of Animal Science. 2016. Vol. 94. No. 7. P. 2701–2710. doi: 10.2527/jas.2016-0596.