Для цитирования:
Андреев В.Н., Бредихин С.А., Журавлев А.В., Мутовкина Е.А., Макарова А.А. Влияние жирности маргаринов на температуру фазовых переходов при замораживании и нагревании. Достижения науки и техники АПК. 2023;37(12):72-76. https://doi.org/10.53859/02352451_2023_37_12_72
For citation:
Andreev V.N., Bredikhin S.A., Zhuravlev A.V., Mutovkina E.A., Makarova A.A. The influence of the fat content of margarines on the temperature of phase transitions during freezing and heating. Achievements of Science and Technology in Agro-Industrial Complex. 2023;37(12):72-76. (In Russ.) https://doi.org/10.53859/02352451_2023_37_12_72
JATS XML
Послать статью по эл. почте 