Продуктивное действие кормовой добавки с «защищенной» формой холина при длительном скармливании молочным коровам

   Согласно современной концепции о необходимости скармливания биологически активных веществ, в «защищенной» форме изучали действие отечественной разработки – кормовой добавки с защищенной формой холина (Хз) – на молочную продуктивность коров голштинизированной чёрно-пёстрой породы. Исследовали влияние Хз на показатели молочной продуктивности коров после трех месяцев скармливания 70 г добавки, содержащей 30 г активного вещества холина на 1 голову в сутки (n = 10). Коровам контрольной и опытной групп при привязном содержании задавали общехозяйственный рацион в виде кормосмеси с расчетной питательностью на получение удоев 30 кг суточного удоя. В конце третьего месяца скармливания Хз выявлена положительная разница в удоях, составившая 3,83 кг в перерасчете на стандарт 3,4 %-ной жирности, с улучшением состава жирных кислот (ЖК) в молоке. При относительно одинаковом соотношении жирных кислот в составе молочного жира положительная разница по миристиновой кислоте находилась на уровне 12,3 % (р < 0,01), по олеиновой – 9,6 % (р < 0,01), по длинноцепочечным – 12,1 % (р < 0,01), по среднецепочечным – 15,2 % (р < 0,001), по короткоцепочечным – 7,1 % (р < 0,001), с менее выраженной разницей по мононенасыщенным ЖК – до 10,0 %, (р < 0,001), полиненасыщенным – 7,1 % (р < 0,01), насыщенным – 7,5 % (р < 0,01). По аминокислотному составу молока выявлены более высокие уровни метионина, цистина, взаимосвязанных с реакциями метилирования в организме. Отмечен более высокий уровень казеина – до 6,6 % (р < 0,01) и лактозы – до 5,6 % (р < 0,05) в молоке коров, получавших Хз. Выявлены более низкие уровни кетоновых тел в молоке – до 38,5 % (р < 0,01), β-гидроксибутирата – до 39,5 % (р < 0,01), а также мочевины – до 22,1 % (р < 0,01). Разработанная кормовая добавка «защищенной» формы холина обладает высокой биологической ценностью и имеет особое значение в возможностях импортозамещения зарубежных метилирующих агентов в виде холина, бетаина, метионина, карнитина.

1. Айснер И. Защищенные аминокислоты в кормлении коров // Комбикорма. 2015. № 3. С. 49–52.

2. Биоразнообразие и метаболические функции микробиома рубца у молочных коров в разные физиологические периоды / Г. Ю. Лаптев, Е. А. Йолдырым, Т. П. Дудяшев и др. // Сельскохозяйственная биология. 2021. Т. 56. № 4. С. 619–640. doi: 10.15389/agrobiology.2021.4.619rus.

3. Irshad N., Firincioglu Y. S. Supplementation of rumen-protective-choline and its role in dairy nutrition // Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society. 2022. Vol. 73. No. 2. P. 3921–3928. doi: 10.12681/jhvms.26914.

4. Жаров А. В., Жарова Ю. П. Патология обмена веществ у высокопродуктивных животных // Ветеринария. 2012. № 9. С. 46–50.

5. Enhancing metabolism and milk production performance in periparturient dairy cattle through rumen-protected methionine and choline supplementation / B. Huang, M. Z. Khan, X. Kou, et al. // Metabolites. 2023. No. 13. Article 1080. URL: https://www.mdpi.com/2218-1989/13/10/1080 (дата обращения: 14. 10. 2023). doi: 10.3390/metabo13101080.

6. Choline absorption and evaluation of bioavailability markers when supplementing choline to lactating dairy cows / M. J. De Veth, V. M. Artegoitia, S. R. Campagna, et al. // Journal of Dairy Science. 2016. Vol. 99. P. 9732–9744. doi: 10.3168/jds.2016-11382.

7. The role of micronutrients in high-yielding dairy ruminants choline and vitamin E / P. Luciano, M. Michele, F. Francesca, et al. // Ankara Univ Vet Fak Derg. 2020. No. 67. P. 209–214. doi: 10.33988/auvfd.695432.

8. Meta analysis of the effects of supplemental rumen-protected choline during the transition period on performance and health of parous dairy cow / U. Arshad, M. Zenobi, C. R. Staples, et al. // J Dairy Sci. 2020. Vol. 103. P. 282–300. doi: 10.3168/jds.2019-16842.

9. Effects of rumen-protected choline on the inflammatory and metabolic status and health of dairy cows during the transition period / J. Bollatti, M. Zenobi, N. Artusso, et al. // Journal of Dairy Science. 2020. Vol. 103. No. 5. P. 4192–4205. doi: 10.3168/jds.2019-17294.

10. Rumen-protected choline reduces hepatic lipidosis by increasing hepatic triacylglycerol-rich lipoprotein secretion in dairy cows / U. Arshad, A. Husnain, M. B. Poindexter, et al. // Journal of Dairy Science. 2023. Vol. 106. No. 11. P. 7630–7650. doi: 10.3168/jds.2022-23182.

11. Pirestani A., Aghakhania M. The effects of rumen-protected choline and L-carnitine supplementation in the transition period on reproduction, production, and some metabolic diseases of dairy cattle // Journal of Applied Animal Research. 2018. No. 46. P. 435–440. doi: 10.1080/09712119.2017.1332632.

12. Mahmoud E. Q., Shwayel M. Effect of adding choline chloride to the diet in milk production of Holstein cows // IOP Conference Series Earth and Environmental Science. 2023. Vol. 1259. No. 1. Article 012076. URL: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/1259/1/012076 (дата обращения: 22. 11. 2023). doi: 10.1088/1755-1315/1259/1/012076.

13. Способ снижения доступности биологически активных соединений в рубце жвачных животных / В. Н. Романов, Н. В. Боголюбова, А. В. Мишуров и др. Патент на изобретение RU 2816524 C1, 01. 04. 2024.

14. Романов В. Н., Мишуров А. В. Особенности пищеварительных и обменных процессов в организме овец при скармливании разработанной «защищённой» формы холина // Кормопроизводство. 2023. № 7. С. 44–48.

15. Романов В. Н., Мишуров А. В., Никанова Д. А. Эффективность скармливания холина в «защищенной» форме в послемолочный период выращивания телят // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2023. Т. 24. № 5. С. 830–838.

16. Алиев А. А. Обмен веществ у жвачных животных. М.: Инженер, 1997. 420 с.

17. Лашнева И. А., Сермягин А. А. Влияние наличия трансизомеров жирных кислот в молоке на его состав и продуктивность коров // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 3. С. 46–50.