Влияние синбиотика на мясную продуктивность и качественные характеристики туш свиней на откорме

На сегодняшний день, вопрос биобезопасности продукции, а также повышения эффективности ведения отрасли животноводства остается одним из приоритетных в Российской Федерации для обеспечения населения качественными продуктами питания. В этой связи актуален поиск эффективных и безопасных кормовых средств, способных решать проблему повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Исследования проводили с целью изучения влияния синбиотической кормовой добавки «ЛактоПиг» на показатели мясной продуктивности и качество продукции свиней на откорме. Препарат представляет собой комбинацию естественной микрофлоры, выделенной из слепых отростков кишечника промышленных свиней, с наполнителями растительного происхождения. Для постановки эксперимента были сформированы 4 группы животных. Особи первой (контрольной) группы получали стандартный рацион без дополнительных добавок, животным опытных групп в рацион вводили синбиотик «ЛактоПиг» в дозах 0,5, 0,7 и 1,0 % от массы комбикорма. Определяли хозяйственные показатели (сохранность, при- рост, поедаемость кормов, конверсия комбикорма, индексы телосложения) животных, характеристики мясной продуктивности (предубойная масса, убойная масса, масса парной туши и внутреннего жира, убойный выход парной и охлажденной туши), а также изучали влияние синбиотика на органы животных и качество мяса. Использование синбиотика «ЛактоПиг» в системе выращивания свиней на откорме не оказало негативного влияния на их организм, переносимость была удовлетоврительной. При этом у животных экспериментальных групп наблюдали повышение сохранности на 2,5…5,0 %, живой массы – на 2,5…8,9 %, прироста – на 3,0…6,7 %, предубойной массы животных – на 2,0…8,2 %, убойного выхода – на 0,6…1,9 %, снижение затрат кормов на единицу продукции – на 1,8…3,4 %. Мясо свиней оставалось безопасным для употребления и качественным. Наилучшие результаты отмечены в группе, которой давали синбиотик «ЛактоПиг» в дозе 1,0 % от массы комбикорма.

1. Potential improvements of the cognition of piglets through a synbiotic supplementation from 1 to 28 days via the gut microbiota / S. P. Parois, S. D. Eicher, S. R. Lindemann, et al. // Sci Rep. 2021. Vol. 11. No. 1. Р. 1–16. URL: https://www.nature.com/articles/s41598-021-03565-5 (дата обращения: 14.11.2024). doi: 10.1038/s41598-021-03565-5.

2. Gut microbial shifts by synbiotic combination of Pediococcus acidilactici and lactulose in weaned piglets challenged with Shiga toxin-producing Escherichia coli / R. B. Guevarra, E. S. Kim, J. H. Cho, et al. // Front Vet Sci. 2023. Vol. 9. Р. 1–13. URL: https://www.frontiersin.org/journals/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2022.1101869/full (дата обращения: 11.11.2024). doi: 10.3389/fvets.2022.1101869.

3. Эффективность применения пробиотиков в промышленном свиноводстве / А. А. Белооков, О. В. Белоокова, Е. В. Чухутин и др. // Аграрная наука. 2022. № 7-8. С. 98–101. doi: 10.32634/0869-8155-2022-361-7-8-98-101.

4. Инновационные синбиотики для сельскохозяйственных животных и птицы / Л. А. Неминущая, И. В. Павленко, А. А. Казаку и др. // Ветеринарный врач. 2023. № 1. С. 42–50. doi: 10.33632/1998-698X_2023_1_42.

5. The role of gut archaea in the pig gut microbiome: A mini-review / J. Yang, R. Chen, Y. Peng, et al. // Frontiers in Microbiology. 2023. Vol. 14. Р. 1–6. URL: https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2023.1284603/full (дата обращения: 10.11.2024). doi: 10.3389/fmicb.2023.1284603.

6. Заболоцкая Т. В. Разработка синбиотиков для ветеринарной практики // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы международной науч.-практ. конф. Брянск: Брянский государственный аграрный университет, 2024. С. 64–66.

7. Fernandez M., Thompson J., Calle A. Novel feed additive delivers antimicrobial copper and influences fecal microbiota in pigs // Microbiology Spectrum. 2024. Vol. 12. No. 6. Р. 1–17. URL: https://journals.asm.org/doi/10.1128/spectrum.04280-23 (дата обращения: 10.11.2024). doi: 10.1128/spectrum.04280-23.

8. The enhancement of intestinal immunity in offspring piglets by maternal probiotic or synbiotic supplementation is associated with the alteration of gut microbiota / K. Wang, C. Hu, W. Tang, et al. // Front Nutr. 2021. Vol. 8. Р. 1–13. URL: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2021.686053/full (дата обращения: 14.11.2024). doi: 10.3389/fnut.2021.686053.

9. Effects of prebiotic and multispecies probiotic supplementation on the gut microbiota, immune function, and growth performance of weaned piglets / S. O. B. Huaman, F. A. de Souza, M. A. Bonato, et al. // PLoS One. 2024. Vol. 19. No. 11. Р. 1–18. URL: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0313475 (дата обращения: 10.11.2024). doi: 10.1371/journal.pone.0313475